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【土日】大人気店『挽肉と米』は何時から並ぶべきか

渋谷の大人気ハンバーグ店『ひき肉と米』

静岡の『さわやか』と並んで行列ができることで有名で、休日には朝7時から人が並んでいるという。

実際休日どれくらい並ぶのか、試しに行ってきた。

 

『挽肉と米』は何時から並ぶべきか

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実際に並んでみた

2023/06/24(土) 朝6時半過ぎ、渋谷到着。

朝の渋谷は閑散としており、路地裏に積み上げられたゴミ袋をカラスが品定めしている。歩く人は徹夜明けか早起きのためか、正気のない顔ばかり。

 

『挽肉と米』は渋谷109方面に20分ほど歩いたところにある。

07:02:到着。すでに3人並んでいる。ネットの情報によると、朝9時から整理券が配布されるという。Amazon primeで映画を見ながら気長に待つ。

07:10:10人到達。

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07:42:事前情報と違い、受付が始まった。調べてみると、休日など混雑する日は早めに受付を開始するらしい。

この時点で25人ほど並んでいた。

 

受付方法

受付はスタッフの方に希望の時間を伝えて、整理券を受け取るシステム。

早いもの順に埋まっていくため、希望の時間がある場合には早めに並ぶ必要がある。

この時のスタッフの人の対応がとても丁寧で感動した。お店の人気を支えているのは、こういったホスピタリティも関係しているのだと思った。

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あとでお店のTwitterを確認すると、この日は8:57に受付終了したようだった。

確実に食べたい場合には、07:00ごろから並ぶのがオススメだ。

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